Tỏi một nhánh còn được gọi là tỏi một tép, tỏi cô đơn, tỏi mồ côi. Tỏi được trồng từ một nhánh (tép tỏi) tỏi lấy ra từ củ tỏi nhiều nhánh (nhiều tép). Trong quá trình trồng tỏi, gặp điều kiện thuận lợi, tỏi sẽ sinh trưởng, phát triển tạo nhiều nhánh tỏi. Tùy theo giống tỏi, điều kiện thời tiết và chăm sóc mà củ tỏi có kích thước khác nhau. Khi gặp khó khăn về thời tiết, dinh dưỡng,… tỏi không tạo được nhiều nhánh mà chỉ duy trì được một nhánh duy nhất, tất cả các chất dinh dưỡng dồn hết cho một nhánh. Tỏi một nhánh có giá thành cao hơn hẳn so với tỏi thường. Khi thu hoạch trồng tỏi nhiều nhánh, có tỷ lệ nhất định tỏi một nhánh, điều này phụ thuộc nhiều vào thời tiết và kỹ thuật chăm sóc tỏi.
 

Thạc sỹ Phạm Tuấn Anh, giảng viên Bộ môn Dược liệu, Đại học Dược Hà Nội