Tỏi tươi cần được lựa chọn cẩn thận, kỹ lưỡng trước khi cho vào quá trình lên men.
Tiêu chuẩn lựa chọn: Tỏi già còn nguyên vẹn, 2 lớp vỏ trở nên.
Tiêu chuẩn loại trừ: Tỏi mỏng vỏ, chỉ có 1 lớp vỏ, nứt đáy, tỏi mọc rễ, tỏi mọc mầm, dập nát, rách vỏ, vết châm, vết cắt,…
Cố vấn trả lời: Dược sỹ cao cấp, Đỗ Hữu Xuân - chuyên gia công nghệ sản xuất Tỏi đen Kochi NB
© 2011-2017 thuộc về Kochi Việt Nam
Nhập thông tin để KOCHI gọi lại cho bạn!